Gourmet Food Products Marketing Planer

Et af de mest kritiske aspekter af enhver virksomhed er en marketingplan. Succesfulde marketingplaner giver et køreplan fra lanceringen af ​​et produkt til dets accept på markedet. Dit produkt er anderledes end noget andet på markedet, og din markedsplan skal afspejle det, så dit fødevare tiltrækker nye og gentager kunder.

Vær specifik

Gourmetrestauranter forsøger ikke at appellere til alle, og heller ikke bør dit produkt. Det første skridt i en vellykket marketingplan er at identificere dit målmarked. Din strategi skal være specifik for dine målkunder. En måde til dette er at profilere din målkund. At besvare spørgsmål som disse kan hjælpe med at definere, hvordan du markedsfører dit produkt: Hvor handler de til dagligvarer? Deltager de på landmænds markeder? Hvor mange penge laver de? Hvilke madmagasiner læser de? Jo bedre profilen er for din målgruppe, desto lettere oprettes effektive marketingbudskaber.

Start lokalt

Når man begynder at markedsføre et gourmetfødevareprodukt, er der en række måder at introducere dit produkt på markedet. En effektiv, omkostningsvenlig måde at gøre dette på er at oprette på lokale landmænds eller håndværkernes markeder, kontakte lokale aviser for at køre en lanceringsmeddelelse og tale med lokale gourmetvarer for at måle deres interesse i at transportere dit produkt. I de fleste tilfælde, hvordan dit produkt modtages på disse markeder, afspejler, hvordan dit produkt er velkomne på det større marked. Ved at analysere salgsdata fra hver markedsplads kan du give værdifuld information om de bedste steder at markedsføre dit produkt.

Prisfastsættelse

At finde den rigtige pris for dit gourmetmad produkt kan være svært. En for lav pris kan påvirke din fortjenstmargen, mens en høj pris kan begrænse dit salg. Husk at du markedsfører et gourmetfødevareprodukt, og ved at prissætte det lavere end konkurrencen, kan du simpelthen appellere til de kunder, der køber ud fra pris. I det øjeblik et lignende produkt er på markedet til en lavere pris, kan de begynde at købe det pågældende produkt i stedet for din. Mange faktorer vil påvirke prisfastsættelsen af ​​dit produkt, herunder omkostningerne ved selve fødevaren, emballagen, marketingomkostningerne, din placering, konkurrenternes prisfastsættelse, din ønskede fortjenstmargen og hvor produktet sælges.

Vær fleksibel

Markedsplaner bør altid revideres med jævne mellemrum, og når der sker en væsentlig ændring i markedet eller produktet. Fleksibiliteten til at ændre fejlene i din plan og reagere på markedsforhold kan gøre eller ødelægge din virksomhed. Når dit salg vokser, kan der være muligheder for at sænke dine produktionsomkostninger. For eksempel kan du muligvis forhandle bedre priser på emballage og trykning, da dit salg stiger. Denne enkle ændring kan forbedre din fortjenstmargen og give dig stor fleksibilitet med prissætning.