Urban Agriculture Business Development

Du kan bruge urbane landbrugsinitiativer til at fremme miljøvenlig adfærd, men din indsats kan kun være bæredygtig, hvis salget af produkterne genererer tilstrækkelige indtægter til dækning af omkostninger. Markedsføring af lokale produkter som pesticidfri, frisk og støtter den lokale økonomi kan lykkes med en effektiv forretningsudviklingsplan. Du er nødt til at identificere interesserede lokale markedssegmenter, bestemme, hvordan du når dem og prissæt dine produkter efter en overordnet strategi.

Hvad er dine mål?

Det første skridt i udviklingen af ​​en virksomhed er at præcisere, hvad du vil opnå. Hvis virksomheden skal understøtte dig, skal den blive stor nok til at generere de nødvendige indtægter. Hvis du udvikler virksomheden af ​​miljømæssige grunde, skal din plan angive et break-even-punkt og hvordan man opnår det. Dine mål er påvirket af hvor meget jord du har til rådighed og din ekspertise. Vælg en type og stil af bylandbrug, som du er bekendt med og producerer, du ved, hvordan man kan vokse. Udvikle din urban landbrugsvirksomhed med disse faktorer i tankerne.

Hvem vil købe din produktion?

Når du har etableret de grundlæggende rammer for din virksomhed og har angivet målene, skal du beslutte dig for dit målmarked. Valget af marked påvirkes af, hvordan du vælger at levere produkterne. Mulige kanaler omfatter salg til købmandsforretninger eller restauranter, bymiljømarkeder og institutioner der serverer mad. I samfundsunderstøttet landbrug sælger du en bred vifte af produkter via ugentlige, forudbetalte kurve.

Du skal bestemme, hvilken type kunde hver kanal tiltrækker ved at observere eksisterende operationer og opmåle forbrugerne. Ideelt set vælger du to eller tre kanaler, der matcher dine evner med hensyn til tid og erfaring og den type kunde du vil tjene.

Hvordan vil du informere potentielle kunder?

Fremme er en vigtig del af forretningsudviklingen, og du skal sørge for, at dine potentielle kunder er opmærksomme på, hvad du sælger, og hvordan. Hvis du vælger at sælge til detailhandlere og restauranter, har dit målmarked et begrænset antal medlemmer, og du kan kontakte dem direkte. Fødevaremarkederne tiltrækker potentielle kunder, men du skal fremme din messe og producere med tegn og branding, der viser dit navn. Fællesskabsstøttet landbrug er stærkt afhængigt af forfremmelse via flyers, mail, email og social media. En kombineret strategi med noget salg til andre virksomheder og en særskilt reklamekampagne for dit navngivne produkt kan være effektiv.

Hvilken pris er god værdi?

Din pris skal være konkurrencedygtig, men den skal dække dine omkostninger og generere det retur, du har brug for. For at sikre, at du ikke mister penge, skal du beregne din "cost plus" -pris, der består af, hvad du producerer koster for at vokse plus et rimeligt beløb til at kompensere for din markedsføring og arbejde. Tjek denne pris mod, hvad andre leverandører opkræver. Du kan sænke prisen på nogle varer for at forblive konkurrencedygtig, så længe du kan hæve den for andre produkter. Du kan opkræve mere end markedsniveau, hvis du kan kræve særlige egenskaber, som f.eks. Arvsstammer eller eksotiske farver.