FDA Regulations for Food Distribution Warehouses

Hvis din virksomhed driver et fødevaredistributionslager, skal du følge Fødevare- og lægemiddeladministrationens sikkerhedsretningslinjer. Manglende overholdelse af disse regler kan resultere i bøder eller suspension af din virksomhedslicens. FDA vedtog loven om modernisering af fødevaresikkerheden eller FSMA i januar 2011 for at forbedre sikkerhedspraksis for lagre og andre fødevarehåndteringsfaciliteter. Loven sigter mod at forhindre forurening, før fødevarerne distribueres til offentligheden; Det forbyder også gengældelse mod medarbejdere til rapportering af overtrædelser af fødevaresikkerheden.

Registrering

Alle fødevareemballage, oplagrings-, forarbejdnings- eller produktionsfaciliteter skal registreres hos FDA. FDA ændrede sine registreringsprocedurer i 2012, så du skal omregistrere dig, hvis du havde registreret inden 1. oktober 2012. Du skal forny en eksisterende registrering mellem oktober og december af hvert lige antal år. Registreringsansøgningen skal indeholde kontaktoplysninger for anlægget, herunder en e-mail-adresse. Det skal også anføres, at FDA har tilladelse til at komme ind og inspicere anlægget.

Forebyggelsesplan

Du skal udvikle en skriftlig plan for anlægget, der beskriver de typer problemer, der kan true fødevaresikkerheden. Planen bør diskutere løsningen på hvert af disse mulige problemer og de foranstaltninger, du tager for at forhindre dem. Det bør også nævne den procedure, du vil følge i tilfælde af forurening. Du skal træne medarbejdere på alle sikkerhedsprocedurer og placeringen af ​​facilitetens skriftlige plan. Planen skal være tilgængelig for FDA at gennemgå efter anmodning.

Inspektion

Fødevarehåndteringsanlæg i USA skal indsendes inden fem år efter FSMAs effektive dato og geninspekteres hvert tredje år. FDA vil også inspicere mindst 600 faciliteter i det første år efter vedtagelsen af ​​FSMA og fordoble antallet af inspektioner hvert år efter det. Hvis et udenlandsk lager nægter at underkaste sig inspektion, kan FDA forbyde det fra at eksportere mad til USA

minder

FDA har bemyndigelse til at bestille en tilbagekaldelse af enhver fødevare, der kan være forurenet eller forkert mærket. Lageret skal underrettes om problemet og gives mulighed for at udstede en frivillig tilbagekaldelse. Hvis den undlader at overholde FDA, bestiller den øjeblikkelige afslutning af alle behandlings- og distributionsaktiviteter. Lageret skal acceptere retur af eksisterende produkter og tilbyde fuld restitution til sine kunder. FDA tilbyder også en søgbar database på sin hjemmeside, så forbrugerne kan kontrollere status for en tilbagekaldelse.