Type af produkter og karakteristika for en Restaurant Marketing Plan

At opbygge et kundebase til en restaurant er mere kompliceret end blot at åbne dine døre, lave gode måltider og håbe dine venner og naboer kommer ind for at spise. En restaurantmarkedsplan indeholder et konkret vejkort til at definere din virksomheds personlighed og udvikle tiltalende tilbud i overensstemmelse med det. Tænk uden for boksen, når brainstorming om hvad din restaurant kan tilbyde: Retningslinjer som konserverede krydderier og mobilfødevarer kan øge indtægterne og udvide din rækkevidde.

Catering til en menneskemængde

Som restauratør er du godt rustet til at lave mad i bulk og fodre store grupper på fester og møder. Du har allerede en kernegruppe opskrifter; et licenseret kommercielt køkken og en samling af gryder, pander og plader. En restaurationsarm på din restaurant kan medføre ekstra indtægter, og det kan også hjælpe med at markedsføre dine daglige tilbud. Fortæl kunder, der smager og nyd din mad til spisede arrangementer, så de også kan nyde det regelmæssigt på din restaurant.

Produkter til at tage hjem

Tilberedte fødevarer giver kunderne mulighed for at nyde dine specialsaucer eller kager hjemme. Udvikle en kernegruppe af produkter, som du kan forberede i bulk og pakke for maksimal holdbarhed. For eksempel har dåse saucer, syltetøj og krydderier lang levetid, og nogle bagtevarer som baklava kan pakkes for at vare længere. Pakket specialfødevarer øger dine indtægter ved at give tilfredse kunder noget at købe, selv når de allerede er fulde. Brug langsomme tider i køkkenet til at forberede og pakke disse produkter, tilføje timer til dine medarbejdere og gøre brug af nedetid.

Hosting særlige arrangementer

Din restaurant plads kan fordoble som et arrangement plads til fester og en facilitet til møder, især hvis du ikke altid fylder alle dine pladser. Markér ekstra siddepladser til samfundsgrupper og faste kunder. Tilby brugerdefinerede menuer og komplet pakker med musikalsk underholdning, hvis dit rum og din tidsplan tillader det. Planlæg dine egne specielle arrangementer, som f.eks. At tilbyde en festlig menu på din virksomheds jubilæum eller en Thanksgiving eller jule middag.

Din konkurrencedygtige kant

Uanset om din restaurant byder på sine tilbud for at øge de samlede indtægter eller for at skabe mere buzz for sine traditionelle restaurantoperationer, skal de yderligere produkter, du markedsfører, passe til dit overordnede tema og kundebase. Definer de egenskaber, der gør din operation unik, og find måder at infuse disse kvaliteter i alle de produkter og tjenester, du tilbyder. For eksempel, hvis din restaurant tilbyder enkel, hjemlig billetpris, vil en attraktiv brun papiretikett på en krukke sauce eller pickles styrke din restaurants billede.