Medarbejdernes sundhed og sikkerhed for en fastfoodkæde

Ifølge US Department of Labor arbejder ca. 7, 7 millioner medarbejdere i fødevare- og drikkevareindustrien. Mange af dem er 16 til 19 år. Selvom arbejdet i denne branche er generelt sikkert, udsættes medarbejderne ofte for risici, der truer deres sundhed og sikkerhed. Fastfood kæder kræves af statslige og føderale love at have interne politikker for at sikre medarbejdernes sundhed og sikkerhed. Medarbejdere og ledere af fastfood restauranter er ansvarlige for gennemførelsen af ​​disse sikkerhedsforskrifter.

Arbejdssikkerhed

Arbejdsmiljøloven fra 1970 regulerer medarbejdernes sikkerhed for at begrænse dødsulykker eller arbejdsskader. Loven fastsætter medarbejdernes rettigheder til sikre arbejdsmiljøer. Fastfood medarbejdere har ret til at blive uddannet om udstyrets funktion, at være forsynet med sikkerhedsudstyr og at få oplysninger om farer på arbejdspladsen. Medarbejdere har også ret til at anmode OSHA om at inspicere forholdene i fastfoodkæden uden gengældelse fra deres arbejdsgiver.

Farekommunikationsstandarder

Hazard Communication Standards eller Hazcom blev udviklet af Arbejds- og Sundhedsvæsenet. Disse standarder kræver, at medarbejderne informeres om farer, der er relevante for jobbet. Disse standarder gælder især i fastfoodindustrien vedrørende håndtering af kemikalier som sæbe, rengøringsmidler og desinfektionsmidler, der anvendes til rengøring. For at sikre deres sundhed og sikkerhed skal medarbejderne have adgang til materialesikkerhedsdatablade, der indeholder oplysninger om det kemiske indhold af stoffer, der anvendes på arbejdspladsen.

Medarbejderhygiejne

Ifølge den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration (FDA) skal fødevarehjælperne opretholde høje niveauer af personlig hygiejne for at beskytte sig mod sygdom og forhindre fødevareforurening. Praksis som håndvask efter og før håndtering af mad og køkkenudstyr opfordres. Medarbejdere bør også trænes om sundhed og personlig hygiejne, fødevarebårne sygdomme, hvordan man diagnosticerer symptomer og procedurer for rapportering af sygdomme i tide for at undgå smitte og forurening.

Arbejdsgiveransvar

Ifølge OSHA er arbejdsgiverne ansvarlige for at levere sikre arbejdsvilkår for deres medarbejdere. Dette indebærer at oprette interne politikker, der overholder føderale og statslige lovgivninger med henblik på at begrænse køkkenrisici såsom slips, fald og forbrændinger. Arbejdsgiverne er også ansvarlige for at levere handsker, uniformer og ethvert personligt beskyttelsesudstyr, der kræves for fødevareselskabet til at udføre sit arbejde sikkert.