Hvordan man skriver et restaurantforslag

Potentielle investorer eller långivere vil passe mindre om dit restaurantkoncept, end de vil om din forskning og finansielle fremskrivninger, så at skrive et vindende forslag betyder at gøre det grundlæggende. Ved hjælp af et standard forretningsforslag format kan du vise interesserede parter at du ved, hvordan man åbner - og driver - en restaurant.

Skriv listen over sektioner, du vil medtage i dit forslag. Medtag følgende afsnit: koncept, markedsundersøgelse, markedsplanlægning, fremskrivninger, opstartsomkostninger, driftsomkostninger, budget, erfaring og supportdokumenter.

Giv en beskrivelse af dit restaurantkoncept, der går ud over køkkenet og menupunkterne. Diskuter hvorfor denne type mad vil sælge godt i et bestemt geografisk område til et bestemt publikum. For eksempel kan du foreslå en lavpris pizzeria i en collegeby, der kun har en anden restaurant, der sælger pizza som en del af sin dyrere italienske sit-down menu.

Skitsere din målgruppe, konkurrence, prisstrategi og unik salgsforskel i din markedsundersøgelsesafdeling. Demonstrere efterspørgslen på markedet for din restaurant og sikkerhedskopiere det med forskning og data. Forklar hvordan du markedsfører din restaurant. Inkluder, hvilken type medier du vil bruge, såsom print, avis, radio, tv, websites, direct mail eller sociale medier. Forklar hvorfor du har valgt dit medie, hvem det vil nå, og hvad årlige omkostninger vil være.

Projekt dine månedlige og årlige salgstal og årlig fortjeneste. Angiv fremskrivninger for de første tre år, hvilket kan indebære et tab for de første seks måneder til et år, en periode med en jævn og en rentabilitetsdato. Angiv den dato, hvor en investor vil genvinde sin oprindelige investering. Bare fordi du når rentabilitet efter et år betyder det ikke, at investor vil tjene penge, fordi det positive cash flow først skal tilbagebetale de oprindelige startkostnader.

Angiv startomkostningerne, som omfatter udgifterne til at åbne restauranten og betjene den, indtil du når break-even point. Opdele dine udgifter i fødevareomkostninger og non-food, eller overhead, omkostninger. Demonstrere at du har sat dine priser baseret på en analyse af dine fødevareomkostninger, driftsomkostninger og fortjenstmargen. Medtag et årligt masterbudget, der angiver alle dine forventede udgifter, pr. Type og pr. Måned.

Medtag biografier af alle vigtige ejere, operatører, medarbejdere og konsulenter, der vil indgå i lanceringen og driften af ​​virksomheden. Fremhæv enhver restaurantoplevelse disse mennesker har, og noter enhver investering, de laver i virksomheden.

Sammendrag rapporten, herunder den ønskede finansiering. Giv ikke detaljer eller support i resuméet, men simpelthen genoplæse de oplysninger, du har præsenteret, og fremhæve efterspørgslen på markedet for dit koncept, din evne til at drive en restaurant og det forventede gevinstpotentiale.

Giv supportdokumenter i et tillæg, som kan omfatte marketing-, mad- eller budgetbudgetter, menuer, undersøgelser eller kontantstrømsprognoser. Se bilag i hovedindholdet i forslaget, når du skal gøre et påstand, men ikke ønsker at give detaljeret support med det.

Opret en forsiden med dine kontaktoplysninger, en indholdsside og et resumé, som vil starte forslaget. Hold sammendraget til cirka en halv side, kort beskrivelse af konceptet, økonomiske fremskrivninger, din ekspertise og den nødvendige investering uden detaljer eller støtte.