Catering salgsteknikker

Mange cateringfirmaer lancerer deres virksomheder på grundlag af deres madfærdigheder og kærlighed til at oprette menuer og fester, på trods af manglende erfaring inden for salg og markedsføring. Oprettelse af din drømmeforretning kræver imidlertid at generere bookinger som en væsentlig del af dine opgaver. Selvom du ikke er marketing ekspert, kan du bruge et bredt udvalg af prøvede og sande teknikker til at øge cateringforretningen og se dine overskud stige med dine soufflés.

Opret et mærke

For at øge dit salg skaber du en unik salgsfordel, som du kan gøre til dit mærke eller billede på din markedsplads. Snarere end at forsøge at være alt for alle, målrette en bestemt type forretning, du føler, vil bringe dig mest forretning og overskud og specialisere dig for det pågældende publikum. Det kan være private fester, corporate events, skolefunktioner eller børnehændelser. Hvis du ønsker at forfølge flere typer forretninger, skal du oprette forskellige brochurer og menuer for hver type kunde og forskellige hjemmesider for hver type virksomhed på dit websted.

Cross-Fremme

Personer, der bruger cateringfirmaer, har ofte brug for blomsterhandlere, fotografer, lejemøbler, underholdning, limousinudlejning, bartendere, servere, haller og arrangementplanlæggere. Komb dit område for disse begivenheder og partiudbydere og udvikle gensidige henvisninger til at skabe en dynamisk salgsstyrke til din virksomhed. Giv dem dine brochurer og overvej at tilbyde deres kunder en rabat for at få dine partnere til at se mere fuld service til deres kunder og mere motiveret til at henvise dig. Glem ikke dine fødevareleverandører - minde dem om, at jo flere forretninger de sender dig, desto mere køber du dem. Få alle til at inkludere dit logo og et link til dit websted på deres hjemmeside. Opret en tjenesteudbydermappe på din hjemmeside for at blive mere fuld service.

Har smag af begivenheder

Hvis du kan udvikle en liste over potentielle erhvervskunder, du føler er varme ledere, vær en smagende frokost, der lader disse fagfolk prøve dine menuer og se dine præsentationsfærdigheder. Start med en kort introduktion om dine tjenester, og lad gæsterne grave i, give oplysninger om hver skål og hvorfor deres kunder vil elske dem. Giv dine brochurer, menuer og visitkort og tilbyde rabat til den første funktion, de bestiller.

Bogtabledere

Find potentielle nonprofit og virksomhedskunder, der har begivenheder deltog af et stort antal dine målkunder og tilbyder at imødekomme en eller flere arrangementer med en betydelig rabat. Hvis du bryder selv på arrangementet, får du betydelige gratis højkvalitetsfremme. Selvom du tager et tab på $ 500 eller $ 1.000, er det en legitim markedsudgift, især når du overvejer, hvor overlegne denne form for kampagner er sammenlignet med et par annoncer i lokale trykte publikationer eller en række brochurer. Forhandle skilt på stedet, et banner på organisationens hjemmeside og adgang til deltagerlisten som en del af din kontrakt.

Brug sociale medier

Byg en buzz om din virksomhed ved at få folk til at tale om dig via en række digitale midler. Opret en Facebook-virksomhedswebsted og tilby regelmæssige opdateringer om dine begivenheder, så potentielle kunder kan se deres venner på dine fester og læse udtalelser. Send ugentlige eller månedlige tweets til nuværende, tidligere og potentielle kunder med gratis tips om corporate events planlægning at placere dig selv som ekspert og forblive foran disse købere. Opret en YouTube-kanal og udfyld den med videoer om de vanskeligheder, der er forbundet med hosting af en begivenhed. Byg en hjemmeside og ansæt et søgemaskineoptimeringsfirma for at sikre, at folk i dit område finder det, når de skriver specifikke nøgleord i en internet søgemaskine. Gør dit websted rig på indhold, så potentielle kunder kan se menuer, tjekke priser, læse udtalelser og kontakte dig med spørgsmål.