Hvordan man dyrker en bagt kartoffelvognkurv

Du siger po-tay-toe, siger jeg pa-tah-toe. Men du udtaler det, en bagt kartoffelvogn er en måde at se, om en bærbar fødevarevirksomhed er for dig. Der er ikke en betydelig investering i udstyr, som en lastbil. Avancerede kulinariske færdigheder er ikke påkrævet for at bage kartoffel og samle påfyldninger. Når du har etableret din virksomhed, kan flere marketing- og salgsteknikker få det til at vokse.

Sælg yderligere produkter

Øg salgspotentialet for virksomheden ved at tilføje yderligere produkter. For eksempel, tilbyde et udvalg af standard påfyldninger såsom creme, biprodukter, ost, bacon bits og chili til en standardpris. Tilbyde opgraderede toppings som bøf, grillet kylling, champignon og sovs til en højere pris. Et andet alternativ er at tilføje færdigpakkede salater til at gå med bagt kartoffel, eller desserter som indpakket cookies og brownies.

Øg kurv eller timer

Yderligere vogne betyder flere indtægter, fordi din virksomhed dækker et bredere geografisk område med potentielt flere kunder. For at vælge din næste placering analyser din nuværende kundebase og vælg et område, der har lignende kundedemografi. Udvidelsestimer kan også fungere. Hvis de fleste af dine kunder køber til deres frokost, så lad dem vide, at du vil komme tilbage ved afslutningen for kunderne at tage dine bagt kartofler hjem til deres middag. Tilby morgenmad med bagt kartofler fyldt med pølse, røræg og ost eller præsentér en tag på huevos rancheros med toppe kartofler med jalapeno peberfrugter, løg, ost, æg og majschips. En anden mulighed er at sælge de bagt kartofler til skiftearbejdere på hospitaler og fabrikker.

Franchise Business

Franchising licenserer din virksomheds navn, logo og produkttilbud til andre, der bruger til at oprette deres eget bagte kartoffelvirksomhed. Det fungerer bedst, hvis din virksomhed allerede er vellykket, og du har mindst to eller tre vogne i drift. Potentielle franchisetagere betaler dig et licensgebyr for at oprette virksomheden og derefter et løbende gebyr baseret på en procentdel af salget. Til gengæld får de din hjælp i operationer, opskrifter og markedsføringsstrategier. Du modtager ekstra indtægter uden bekostning af at drive de nye vogne.

Brug sociale medier

Madvogne har med succes brugt sociale medier til at annoncere hvor og hvornår deres lastbil vil være på et bestemt sted. Gør det samme med din indkøbsvogn. Byg et efterfølgende venner og tilbyder specielle rabatter bare for dem. Lav interaktion med venner og tilhængere ved at spørge dem, hvilke nye påfyldninger de gerne vil se dig give.

Sælg på arrangementer

Øge salget ved at deltage i weekendbegivenheder som håndværksshow, landmandens markeder, messer og sportsbegivenheder. Bagt kartofler er lidt anderledes end den sædvanlige billetpris for hamburger og hotdogs, så de vil skille sig ud fra mængden. Uddel flyvere til hver kunde, så de ved, hvor din vogn er i ugen. Bed kunder om at fortælle deres venner og familie om dine vidunderligt lækre bagt kartofler.

Sælg med andre leverandører

Det kan virke kontraintuitivt at sælge med andre fødevareleverandører. Men kunderne foretrækker valg - derfor ser du ofte flere restauranter, der dukker op på samme gade. Mens en kunde måske er i humør for koreanske tacos, når de kommer ud på gaden, kan de ændre sig, når de ser din vogn. Eller de kan beslutte, at en varmbagt kartoffel smothered i broccoli, ost og creme er præcis, hvad de vil have til morgendagens frokost. Sælger sammen med andre leverandører giver dig mulighed for at klare den loyale kundekreds, de har etableret.