Sådan bekæmpes krympning i en købmand

Købmandsforretninger oplever konstant lagerbeholdningen, eller krympes, hvilket refererer til dollarværdien af ​​lagerbeholdning, som butikken teknisk besidder, men som ikke er tilgængelig til salg. Overraskende nok viste undersøgelser foretaget af FMI og Retail Control Group i 2011, at kun 36 procent af detailhandlen er faldet fra tyveri eller anden uærlig opførsel; 64 procent af købmandsforretningen krympes som følge af utilstrækkelige forretninger og procedurer.

Overripe Produce Resolution

En hurtigt tænkende produceringschef minimerer tab fra overprodukt. Hvis varen er forbi sin optimale salgsdato, men stadig er omsættelig, kan en leders prisreduktion tilskynde kunderne til at købe produktet. Denne praksis gør det muligt for butikken at genoprette nogle af sine omkostninger i stedet for at smide produkterne væk. Når frugt og grøntsager udvikler bløde pletter, pletter eller andre tegn på overmaturitet, sender en ressourcestærke det anvendelige produkt til butikens deli, tilberedt madkøkken eller bageri.

Shoplifting Deterrents

En proaktiv dagligvareforvalter stræber efter at afskrække potentielle shoplifters i gang med højere dokumenterede tyveriforsatser. Ledere placerer stabile medarbejdere i disse gange under forskellige forretningsdriftstimer, en praksis designet til at modvirke shoplifters fra pilfering merchandise med en medarbejder i nærheden. Selvom afskrækkende tyveri eliminerer behovet for retsforfølgning og forbedrer butikens bundlinje, skal ledere fungere inden for statslovgivningen og opbevare retningslinjer, når de identificerer en shoplifter.

Cashier Training

En dårligt uddannet kasserer, som ikke kan skelne mellem billigere masseproduceret salat og billigere salat salat negativt påvirker købmandsforretningens overskud. I løbet af dage eller uger reducerer denne ineffektive medarbejder butikens indtægter og genererer defekte opgørelsesdata, der bruges til at bestille nye letfordærvelige produkter. Derudover kan uerfarne kasserere, der mangler gode salgstekniske færdigheder, finde det lettere at håndtere nøglevarer og kundernes kreditkortnumre. Begge metoder fører til højere forretningsomkostninger. Grundig cashier træning sammen med konsekvent overvågning og dataanalyse vil forbedre kassernes effektivitet over tid.

Selvkontrolovervågning

Uærlig selvkontrol-kunder indtaster ofte en varekode for billige produkter, såsom bananer, i stedet for at indtaste den korrekte kode for deres dyrere vare, som f.eks. Importerede økologiske ananas. Købmandsforvaltere kan markere disse svigagtige køb ved at stationere en teknologisk kyndig medarbejder på selve checkout podiet. Denne medarbejder scanner flere registre 'skærmbilleder og sammenligner også visuelt forbrugernes varer med de respektive registre' varekoder. Når der opstår uoverensstemmelser, bestemmer selvkontrolmedarbejderen årsagen i stedet for automatisk at rydde problemet. Butikens interne revisionsproces kombineret med videooptagelser af specifikke transaktioner afslører ofte problemets kilde.

Populære Indlæg