Food Manufacturing Laws

Fødevareproducenter skal overholde forskellige love og bestemmelser fra en bred vifte af offentlige myndigheder. Kontorer som Fødevare- og Miljøstyrelsen, Miljøstyrelsen og Landbrugsministeriet har alle strenge regler for, hvordan fødevarer kan dyrkes, vælges, forarbejdes og distribueres til forbrugerne. Disse agenturer sætter disse bestemmelser på plads for at sikre kvaliteten af ​​landets fødevareforsyning og for at beskytte både producenter og forbrugere mod farlig praksis.

Skadedyrskontrol

Insekter, bakterier og ukrudt kan ødelægge madafgrøder. Fabrik gårde og producenter bruger pesticider til at dræbe disse skadedyr. Men nogle pesticider har vist sig at være for farlige til konsum. ØPA har etableret bestemmelser om de typer og mængder af pesticider, som fødevareproducenterne kan bruge. Fødevarekvalitetsbeskyttelsesloven fra 1996 opfordrer fødevareproducenterne til at anvende pesticider, der har minimal indvirkning på det omgivende jord og grundvand, har en lav risiko for fødevareforurening og kræver lavere mængder for fuld effektivitet.

Kemiske tilsætningsstoffer

Fødevareproducenter sætter ofte kemiske additiver i deres produkter for at opretholde friskhed, forbedre smag og forbedre udseende. Nogle fødevaretilsætningsstoffer har vist sig at fremkalde allergiske reaktioner, sygdom eller død. FDA bemærker for eksempel, at det fælles madfarvestofadditiv kendt som FD & C Yellow No. 5 kan forårsage kløe og elveblest hos nogle forbrugere. FDA overvåger brugen af ​​disse kemiske tilsætningsstoffer for at sikre, at de er egnet til konsum og enten begrænser eller forbyder brugen af ​​dem, der viser sig at være usikre.

Importerede fødevarer

Tusindvis af tons importerede levnedsmidler når os hver dag. Mange af disse lande har ikke de strenge regler for fødevarekvalitetskontrol, som USA har. Derfor skal amerikanske reguleringsorganer overvåge kvaliteten af ​​importerede fødevarer. Lov om fødevaresikkerhed og modernisering af 2011 har til formål at sikre, at importerede fødevarer opfylder amerikanske sikkerheds- og kvalitetsstandarder, før de kommer ind i landet og etablerer forbindelser med fødevaresikkerhedsregulerende agenturer i eksportlandene.

Kød og fjerkræ

Fødevaresikkerhed og inspektionstjeneste fungerer som det offentlige sundhedsorgan for det amerikanske landbrugsministerium. FSIS overvåger sikkerheden i landets kommercielle udbud af kød, fjerkræ og ægprodukter. Agenturet certificerer og uddanner også inspektører om, hvilke stoffer der skal søges i kødprodukter, og hvilke mængder af hvert stof der skaber en uacceptabel risiko for menneskers sundhed. Disse stoffer kan omfatte bindemidler, antikoagulanter, antimikrobielle kemikalier og additiver til forbedring af smag og farve.