Catering medarbejderpolitikker og procedurer

Cateringvirksomheder hjælper enkeltpersoner, familier og virksomheder med at afholde en lang række arrangementer, herunder arrangementer relateret til fødselsdage, gradueringer, bryllupper og virksomhedsfremmende foranstaltninger. Medarbejdere, der arbejder for cateringfirmaer, skal opfylde kravene og forventningerne til stillingen for at sikre og fortsætte beskæftigelsen. Dette hjælper cateringfirmaer sikre, at de fortsætter med at levere førsteklasses service under deres arrangementer.

Jobkrav

Catering medarbejdere hjælper med en lang række opgaver for at hjælpe cateringfirmaer til at forberede og betjene arrangementer. De hjælper med at oprette tabeller til mad og drikkeplacering. Dette omfatter at placere sengetøj, opvarmning bakker, tallerkner og redskaber på passende steder. Nogle cateringfirmaer kan arbejde som kokke, såsom konditorer, hvis de er kvalificerede og hjælper med at forberede menuen og mad til arrangementet. Andre cateringfirmaer kan hjælpe med at transportere og servere mad. At udføre disse opgaver, mens de opfylder gæsternes behov, kræver nøje overholdelse af politikker og procedurer, der er fastsat af arbejdsgiveren.

Kundeinteraktion

Cateringvirksomheder håndhæver ofte strenge politikker når det gælder medarbejdere, der interagerer med kunder og gæster. De fleste politikker vedrører følgende korrekt kunde etikette, ligesom du ville i de fleste forretningsinteraktioner. Dette inkluderer hilsen kunder og gæster på en høflig og venlig måde. Andre politikker vedrører tilbud om at hjælpe gæster og kunder, når det er nødvendigt, og afstå fra brugen af ​​personlige elektroniske enheder, såsom mobiltelefoner, i løbet af arbejdstiden, specielt under en begivenhed.

Udseende

Cateringvirksomheder kan kræve uniformer for alle medarbejdere eller til bare bestemte stillinger. Catering medarbejdere bør holde uniformene rene og pæne til enhver tid. Derudover forventer cateringfirmaer medarbejdere at komme til at arbejde rent og plejes. Afhængig af den enkelte cateringfirma kan medarbejdere blive pålagt at dække tatoveringer. Andre politikker og procedurer relateret til udseende er at begrænse brugen af ​​tunge colognes og parfume og holde håret bundet eller nettet for at overholde sundhedsafdelingen.

Andre politikker

Cateringvirksomheder har strenge politikker relateret til punktlighed og fravær. Arrangementets succes og kundens tilfredshed og gæster er direkte relateret til at sikre, at arrangementet er tilstrækkeligt bemandet. Cateringansatte med ansvar for forberedelse og håndtering af fødevarer skal overholde strenge sundhedsafdelinger for fødevaresikkerhed. Dette omfatter også at sikre, at mad forbliver i en sikker temperatur under arrangementet og erstatter mad i buffetform på en ordentlig måde.