Bruttoavance margen i fødevareindustrien
Fødevareindustrien er vidtrækkende og omfatter restauranter, gårde og detailbutikker. Selvom bruttovinstmarginen er et stabilt finansielt forhold og afgørende afgørende for rentabiliteten, varierer værdierne afhængigt af den type virksomhed, der foretager beregningen. Dette er imidlertid et meget vigtigt begreb for alle organisationer inden for branchen at forstå.
Bruttoavance margen
Bruttovinstmargen er et mål for en virksomheds potentielle rentabilitet, når der kun tages hensyn til omkostningerne ved solgte varer. Opdeling af bruttoresultat ved nettoomsætning bestemmer bruttovinstmarginen. Nettoomsætning er bruttoresultat minus omkostninger ved solgte varer. For eksempel, hvis din restaurants bruttoresultat er 2 millioner dollars, og omkostningerne ved solgte varer er 750.000 dollars, er bruttovinstmarginen 62, 5 procent.
Fødevareomkostninger
Fødevareomkostninger påvirkes af mange forskellige faktorer og er ekstremt volatile. Derfor er fødevareomkostningerne i en restaurant under konstant gennemgang, ligesom priserne på menupunkter. Vejret, marketing og emballage materialer, efterspørgsel, statsstøtte, skat og arbejdskraftproduktivitet hos bonden og hans medarbejdere spiller en rolle for at bestemme kostprisen for mad. Hvis der er tørke eller en landmand, der fastslår, at flere af hans ansatte er ulovlige indvandrere, kan dette have en betydelig effekt på, hvor meget en restaurant eller anden forbruger betaler for mad. Når fødevareomkostningerne stiger, falder bruttoavancemarginen i fødevareindustrien.
Bruttoavance margen i fødevareindustrien
I fødevareindustrien er omkostningerne ved solgte varer simpelthen købs- og fragtomkostningerne for alle fødevarer og drikkevarer. Bruttovinstmarginen varierer meget inden for fødevareindustrien. Detailhandelsvirksomheder, som f.eks. Købmandsforretninger, oplever ikke en stor bruttovinstmargen som følge af en overflod af konkurrence. Faktisk rapporterer Food Marketing Institute, at overskudsgraden i denne industri sjældent er steget over 1 procent. Restauranter har derimod mulighed for at producere en større fortjenstmargen. Selv om konkurrencen stadig er tilbage, er den noget begrænset på grund af kokkernes kreativitet og et udvalg af fødevareleverandører, som gør det muligt for restauranter at reducere deres omkostninger. Landmænd og andre producenter har generelt også en meget lav fortjenstmargen. Faktisk er mange ofte subsidieret af regeringen for at kompensere for tab som følge af vejr og konkurrence.
Måder at forbedre
Der er mange måder at hjælpe med at reducere affald og øge din bruttovinstmargin i fødevareindustrien. Mange kæden restauranter kræver, at kokke og kokke bærer måleudstyr på alle tidspunkter og bruger dem i overensstemmelse hermed. Andre restauranter har et prep-team, der forud måler alle fødevarer inden åbningen for service, og dermed eliminerer spild af måling og madlavning på samme tid. Konstant gennemgang af par niveauer og faldende fødevareordre fra sælgerne, når der er en ændring i forbrugernes smag, vil også reducere affaldet. Hvis affald kun er en lille faktor, så øger prisen på mad og drikkevarer et andet alternativ.
Populære Indlæg
Når din virksomhed får dårlig reklame, vil du måske lukke dit kontordør og håber, at negativiteten bare går væk alene. Normalt tager det imidlertid et proaktivt svar på at hjælpe med at flytte beskeden i en mere positiv retning. At vide, hvem man skal nå ud til og hvad man skal sige er afgørende for at få samtalen tilbage i den rigtige retning. Være ærlig
Læs Mere
Virksomheder, der sælger produkter, måler deres salg i varer. Så rapporterer deres balancer deres brutto salg af varer. Virksomheder, der også yder kunderne en service - enten udelukkende eller som led i salget af et produkt - vil have en arbejdskomponent eller omkostningerne ved at betale arbejdstagerne for at udføre tjenesten, der tilføjes til transaktionen. For
Læs Mere
Pengestrømme vedrører tilstrømning og udstrømning af virksomhedens penge i en bestemt periode, mens en del af indkomsten, der afsættes og akkumuleres på en bankkonto, almindeligvis kaldes besparelser. Korrekt styring af pengestrømme er afgørende for at holde en virksomhed ude af røde, men besparelser er et værktøj, der kan yde finansiel bistand, når der er opstået kontantstrømsproblemer. Pengestrømme
Læs Mere
Store virksomheder, der søger nye vækstmetoder, diversificerer ofte til forskellige områder og sysler. I teorien kan et selskab med beholdninger i forskellige brancher reducere sine chancer for økonomisk skade, hvis en af disse industrier laver. Diversificering kan imidlertid også udgøre udfordringer og ulemper både for et enkelt selskab og for økonomien som helhed. uheldig Hv
Læs Mere
Indkøbskraften måler værdien af varer, der kan købes med et bestemt beløb af en valuta. Købekraft er en relativ foranstaltning, der er mest relevant, når den analyseres for ændringer over tid. For eksempel, hvis en dollar er værdifuld nok til at købe fem æbler for en dollar på et tidspunkt, og en dollar kun kan købe fire æbler et år senere, så vil dollarens købekraft være faldet i løbet af året. priserne Inflationen e
Læs Mere