Hvordan man skriver en god Restaurant Marketing Plan

Restaurantvirksomheden er en konkurrencedygtig og udfordrende industri, der trives på kravene til sine kunder. Med næsten 1 million restauranter, der beskæftiger næsten 13 millioner ansatte, rapporterer National Restaurant Association, at restaurantbranchen er en af ​​de største industrier i den private sektor. For at være succesfuld skal din restaurant fange sine kunder og erobre sin konkurrence. En velskrevet, grundigt undersøgt markedsplan vil hjælpe dig med at opnå succes.

1.

Forskning i restaurantbranchen i dit område. Overvej de typer fødevarer, din restaurant vil sælge og forskning konkurrencedygtige restauranter, der sælger sammenlignelige typer af mad. Kig efter tomrum på markedet, som f.eks. Mangel på mad eller begrænsede leveringsmuligheder. Udvikle strategier, som din virksomhed vil bruge til at udfylde disse hulrum.

2.

Undersøg dine kunder og identificer dit målmarked. Analyser de typer af kunder, som din virksomhed vil imødekomme og bestemme, hvilken værdi og fordele dine kunder vil finde i din restaurant, som f.eks. Udvidede driftstider, leveringsmuligheder og specialprodukter.

3.

Opret din restaurants menu. Brug oplysningerne fra din forskning til at udvikle en menu, der opfylder industriens behov. Fokus på at fylde menuhuller og tilbyde specialprodukter, der ikke kan findes på konkurrerende restauranter.

4.

Isoler din restaurant sande konkurrence, nu hvor du har en færdig menu. Sammenlign din restaurants styrker og svagheder i forhold til konkurrencen. Udfyld en SWOT-analyse - styrker, svagheder, muligheder og trusler - at liste og sammenligne de interne og eksterne aspekter, der påvirker din restaurant. Udvikle strategier for at forbedre restaurantens svagheder, drage fordel af muligheder og eliminere trusler.

5.

Bestem de metoder, som dine restauranter vil bruge til at fange og beholde sine kunder. Overvej standardindstillinger sammen med ikke-standardindstillinger for at introducere din restaurant, såsom guerilla marketing. Gå ud og spred ordet om din restaurant. Tal med folk i området, del ud menuer og endda uddele prøver.