Sådan er du en certificeret Food Handler

Fødevarehandler kurser lærer dem, der forbereder og behandler mad, herunder prep og line kokke, bagere og cafeteria arbejdere, hvordan man gør deres job sikkert med det formål at forhindre spredningen af ​​fødevarebårne sygdomme og sørge for lokal mad opbevaring og servering love er fulgt. Selvom ikke alle amter kræver mad-handler træning, de fleste gør. Loven om, hvordan man får madhandlercertificering varierer efter by, men mange programmer ligner hinanden.

1.

Kontakt din bys afdeling for sundhed og spørg, hvad kravene er at erhverve en fødevarehandler tilladelse i dit amt - regler varierer typisk efter by. Din by må muligvis ikke kræve madhandler træning overhovedet. F.eks. I fødevarevirksomheder i Harris County, Texas, behøver fødevarevirksomheder ikke at få fødevarehåndteringscertificering, men amtet tilbyder et gratis fødevaresikkerhedsprogram.

2.

Planlæg en dag og klokkeslæt for at deltage i madhandleruddannelsen, der er mandat af din by. På nogle områder kan du muligvis tage kurset online, hvilket kan være mere bekvemt end at deltage i en individuel klasse i flere timer.

3.

Medbring den nødvendige gebyr og fotoidentifikation til din fødevarehandlerklasse. Gebyret for madhandler-tilladelser er typisk mindre end $ 50, men udbyderen af ​​dit kursus skal fortælle dig, hvad du skal betale før dagen i klassen.

4.

Bestå den eksamen, der er givet i slutningen af ​​din klasse med den procentdel, der er lovpligtig, for at afslutte kurset. Nogle amter kræver en score på mindst 80 procent korrekt, men de fleste anser en score på mindst 70 procent korrekt som passerer.

5.

Forny din mat-handler certificering som krævet af lovene i dit amt. Da lovgivningen om produktion og salg af fødevareforandringer skal de, der holder fødevarehandler, regelmæssigt tage en certificeringskursus.