Upselling Techniques til brug i hoteller

Upselling er en værdifuld teknik til at øge et hotels vækst og rentabilitet. Men det er ikke kun et værktøj til at øge fortjenesten, men også et middel til at øge kundetilfredsheden, fordi du foreslår yderligere produkter eller tjenester, der vil forbedre deres ophold. Upselling er særligt effektiv, når du har etableret tillid til relationer med eksisterende kunder. Fordi disse kunder kender og stoler på din forretningspraksis og serviceniveau, er der en forventning om kvalitet. Disse teknikker kan være både enkle og rentable.

Værelser

Upselling værelser i receptionen vedrører tilgængelighed af værelset i henhold til HVS-konsulentfirmaet HVS, og begynder med en subtil version af det enkle spørgsmål, "Vil du have et bedre værelse?" En opsigtsvækkende teknik indebærer at give receptionen personalet selvstyre til at justere værelsespriser for tomme premium værelser for at sikre salget. For eksempel kan en gæst, der bookede et værelse for $ 400 pr. Nat, muligvis ikke betale $ 1.000 for et premium-værelse, men det kan måske være uopsigtet at købe et tomt premium-værelse til 750 dollar.

Mad og drikke

Nogle store hotelgæster mener, at nøglen til et hotels økonomiske succes ligger i banketter og catering. Således bør opsvingsteknikker anvendes på hotellets mad- og drikkevareafdeling. For eksempel kan du i stedet for blot at levere en standardmenu til kunder med spørgsmål om at arrangere begivenheder og verbale tilbyde upsells, oprette specialiserede menuer med specialiserede tilbud og priser.

Tilbyde både "premium" og "deluxe" drikke muligheder på drikkevare catering menuer. Kunderne kan vælge præmie og opfatter det er en bedre værdi. Specialiserede begivenheder barer kan omfatte en martini bar, vodka bar eller mojito bar.

Det anbefales også, at kunder får mulighed for at "se, lugte og smag" deres muligheder. En fysisk forståelse af varerne og tjenesterne øger sandsynligheden for en opsving i stedet for blotte ord på en side.

Event Add-ons

Kunder, der søger information om bookingbegivenheder, er ideelle kandidater til en opsving. Tabel centerpieces, audiovisuelt udstyr, setup fees, værelse huslejer og coat check værelse er alle levedygtige upselling muligheder.

Uddannelse

Den største hindring for opsving i hoteller er, når salgsfolk eller hotellets personale forsømmer at spørge, om kunderne er interesserede i opgraderinger eller yderligere varer. Uddannelse og uddannelse kan hjælpe medarbejderne med at forstå værdien af ​​produkter, tjenester eller løsninger, der tilbydes gæsterne.

Medarbejdere kan trænes for at genkende "elite" kreditkort og dermed identificere mere sandsynlige kandidater til upsells. Disse kort har høje årlige gebyrer og høje udgiftstærskler.