Sådan får du en fødevareleverandørs licens

At arbejde i fødevareindustrien skal du få en fødevareleverandør licens. For at få mere salg tager kokke, landmænd og andre leverandører ofte deres varer på gaden og sælger deres mad ud af mobile kiosker og stande. Med en fødevareleverandør licens kan du sælge tilberedte fødevarer på lokale messer, deltage i landmandens markeder eller sælge varme frokostpakker i populære områder. Selv om kravene til at få en licens varierer lidt efter stat, har de fleste områder en lignende ansøgningsproces.

Hent en køkken facilitet

Få en lokal køkken facilitet. Mange stater kræver, at du har et permanent sted at lave mad tilberedt. Du bruger denne placering som din primære adresse på din ansøgning. Du kan leje eller leje plads til at bygge dit eget køkken eller leje plads inde i en eksisterende restaurant.

Hent og afslut et licensansøgning

Hent og udfør en fødevareleverandørs licensansøgning fra din lokale sundhedsafdeling. Du kan besøge sundhedsafdelingen personligt for at få en ansøgning. Du skal bruge navnet på din virksomhed, en adresse til et permanent køkkenanlæg og ejerens personlige oplysninger.

Indsend ansøgningen og påkrævet gebyr til sundhedsafdelingen på den adresse, der er anført på ansøgningen. Gebyret varierer fra område til område. Genanvend dig til din fødevareleverandør licens hvert år efter behov. Din fødevareleverandør licens kan udløbe automatisk i nogle områder.

Arranger en sundhedsinspektion

Udfyld sundhedsinspektionen for din køkken facilitet, kiosk eller mobil mad vogn. Hvis du opbygger dit eget køkkenanlæg, vil en sundhedsinspektør gennemføre en inspektion af området, inden du godkender din ansøgning. Hvis du lejer plads i en eksisterende restaurant, kan du arbejde under restaurantens licens. En sundhedsinspektør vil kontrollere nøgleelementer som opvarmning og afkøling af fødevarer, rengøring af redskaber og korrekt opbevaring for at kontrollere, at du overholder lokale sikkerheds- og sikkerhedsregler.

Elementer du skal bruge

• Køkken facilitet

• Mobil madvogn eller kiosk

• Licensgebyr

Tip

• Statlige love kan kræve, at du har en særlig tilladelse eller udfylder en separat licensansøgning, hvis du sælger potentielt farlig mad, såsom retter indeholdende kød eller mælk.

  Kontakt din lokale sundhedsafdeling for at få en liste over lokale sundheds- og sikkerhedskoder. Brug sundheds- og sikkerhedskoderne som vejledning, når du opbygger din faste køkkenanlæg eller mobilkiosk for at sikre, at du bestiller inspektion.

Advarsel

• Hold din mobilleverandør vogn i god form, og følg altid sundhed og sikkerhedskoder. Nogle områder kan foretage overraskelsesinspektioner på mobilleverandører.