Effekterne af globalisering på kaffebureauer

Globaliseringen har haft en stor indflydelse på mange forretningsområder overalt i verden. Kaffeindustrien er en, der har følt globaliseringen, både direkte og indirekte. Globaliseringen har ændret kaffebranchens ansigt siden 1970'erne. Kaffeproducenter og sælgere skal tage højde for de forskellige forandringer, der skabes af det konstant forandrede globale marked.

priserne

En af de største virkninger af globaliseringen på kaffemarkedet er dens indflydelse på kaffepriser siden 1970'erne. Josh Frank of Counter Currents påpeger, at prisen på sydamerikansk kaffe toppede i slutningen af ​​1960'erne og begyndelsen af ​​1970'erne og nåede et sted i nærheden af ​​$ 3 per pund. Siden dengang, med den øgede globalisering af kaffe, er priserne støt faldet på grund af den øgede produktion af kaffe, ikke kun i Sydamerika, men også i andre dele af verden. Selv om der er sket en øget efterspørgsel, er dette blevet overholdt af overproduktion, som har sendt priser, der falder til så lavt som 62 cent pr. Pund i oktober 2001.

Produktion

Produktionen af ​​kaffe er tæt forbundet med prisudsvinget i årtierne fra begyndelsen af ​​1970'erne. Den oprindelige øgede efterspørgsel efter kaffe kørte priserne højere indtil produktionen var i stand til endelig at imødekomme forbrugernes efterspørgsel. På kort sigt har dette haft både positive og negative virkninger for tredjelandes lande, der kæmper for at få deres retfærdige andel på verdensmarkedet. Scramble for at vokse mere og mere kaffe har i nogle tilfælde ført til overproduktion, hvilket resulterede i store overskud på kaffe, der ikke har nogen steder at gå. Denne proces har gjort det enkelt for de store detailhandlere, der sælger kaffe for at finde den lavest mulige pris.

Corporate Exploitation

Den øgede efterspørgsel fra forbrugerne har ført til, at producenterne på virksomhedsniveau dyrker og pakker kaffeprodukter i masseskala. Denne masseproduktion har ført til virksomhedernes dominans i kaffebranchen, der har set en tilbageslag i de seneste år. Anvendelse af pesticider på kaffebønner og handelspraksis, der er involveret af virksomheder, har fået nogle forbrugere til at købe "fair trade coffee", der sikrer, at kaffebønder i tredjelandslande får en rimelig pris for hvert pund kaffe de sælger. Ikke desto mindre dominerer fire store amerikanske detailhandlere stadig kaffeindustrien.

Kvalitet

Selv om kvaliteten er et relativt koncept, har den øgede produktion af kaffebønner fået nogle producenter til at producere produkter af lavere kvalitet, der er blevet solgt som følge af ønsket om billigere kaffe. På forsiden har forbrugerne udviklet mere sofistikerede kaffepale. Den øgede efterspørgsel efter kaffeprodukter af høj kvalitet har medført, at nogle forbrugere vil betale højere priser for en enkelt kop kaffe.