Eksempler på Social Marketing i Food Service

Social markedsføring refererer til reklame og marketing initiativer, der fremmer en restaurants fordel for både forbrugeren og det større gode. Restauranter bruger social markedsføring til at udnytte ingrediensernes friskhed, deres støtte til samfundet, miljøvenlige forretningspraksis og smart energiforbrug. Målet er at lade deres kunder vide, at de spiser et lækkert måltid, der også gavner samfundet og miljøet.

Støtte lokale landmænd

En af de mest populære socialt bevidste markedsføringsinitiativer inden for fødevareindustrien er udnyttelse af afgrøder og husdyr fra lokale gårde. "Farm-to-Table" -virksomheder sætter friskheden af ​​produkterne på deres menu, samtidig med at kunderne opfordres til at støtte lokale landmænd. Farm-købte ingredienser anvendes hurtigt, så de ikke nødvendiggør pesticider og smager ofte friskere end konserverede produkter. Den kortere rejseafstand af lokale ingredienser skærer også ned på den skadelige kuldioxid, der udledes af godsvogne, der transporterer ingredienser over hele landet.

Genbrugsinitiativer

Økologisk bevidst affald og genbrugshåndtering er et andet værktøj udnyttet af fødevareindustrien til at udnytte miljøvenlige forretningspraksis. Mange restauranter tilbyder miljøvenlig emballage til to-go ordrer, der er lavet af tidligere genbrugt eller bionedbrydeligt materiale. Tilskynde kunderne til at genbruge drikkeflasker og dåser understøtter miljøet og samfundet ved at reducere affald og skabe beskæftigelse på lokale genbrugscentre.

Velgørende donationer

Tilrettelæggelse af en restaurantvirksomhed med en velgørende organisation, også kendt som "årsag til markedsføring", er en anden form for social markedsføring, der kan generere kunder, samtidig med at det øger goodwillen i en virksomheds forretningsområde. Mange restauranter giver en del eller alle provenuet fra et bestemt menupunkt til et bestemt velgørende fundament, mens andre vælger bestemte nætter i kalenderåret og holder fundraising events for den velgørende valg, de vælger. Sponsring af lokale fødevaredrev og donering af menupunkter til katastrofehjælpsindsatser eller lokale madhyller er andre velgørende sociale markedsføringsstrategier.

Energieffektivitet

Mange restauranter udnytter deres brug af miljøvenlige og energieffektive strømkilder som en form for social markedsføring. Disse kan omfatte udnyttelse af bio-dieselgeneratorer, solkraft, vindkraft og naturgas til kraftkøkkener og spisestuer. Restauranter kan skåle lavere emissioner og deres respekt for lokale strømressourcer, samtidig med at kunderne har det behageligt at kende deres måltid, udnytter kemisk energi, der er så naturlig som den mad, de spiser.