Er der nogen certificeringer påkrævet for at køre et bageri?

Der er ingen specielle certificeringer, du skal køre et bageri, men du skal bruge en række licenser og tilladelser forbundet med at drive en virksomhed generelt. Selv om der er nogle universelle føderale krav, vil de fleste af de certifikater, du har brug for, falde ind under stats- eller lokalforvaltnings jurisdiktion. Som følge heraf vil kravene variere efter sted; Der er dog nogle generelle kategorier af licenser eller tilladelser, som du skal sikre.

Bygning, beboelse og zoneinddeling

Hvis bygningen, hvor du planlægger at åbne dit bageri, er en ny konstruktion, er der generelt en række tilladelser, licenser og certificeringer, der kræves, før du får lov til at besætte lokalerne. Hvis ejendommen ikke er zonet til et bageri, kan det være nødvendigt at anmode om en zoneinddeling eller ændring i zoneinddeling. Byinspektørerne skal normalt inspicere ejendommen for at bekræfte, at bygningen er sikker til belægning, før du får en belægningstilladelse. Den lokale brandmarshal skal undersøge ejendommen, inden du ryddes for at åbne. Hvis bygningen ikke er ny, men du planlægger at åbne en anden type forretning end tidligere blev brugt i bygningen, vil du sandsynligvis bruge samme inspektioner som om strukturen var ny.

Skatter

For at drive et bageri skal du registrere dig hos både de føderale og statslige skattemyndigheder. Du skal bruge et arbejdsgiver identifikationsnummer, eller EIN nummer, fra Internal Revenue Service. Du skal også få et salgs- og brugskatcertifikat fra statens afdeling for indtægter. Hvis du har planer om at have medarbejdere, skal du også registrere dig hos arbejdsløshedskontoret og arbejdstagerens erstatningsorgan i din stat.

Forretning

Der er en række forretningslicenser eller certifikater, som du måske har brug for at drive et bageri. Du ønsker måske at inkorporere din virksomhed gennem din statssekretær. Du skal også registrere dit firmanavn med statssekretæren som et antaget navn eller som en "forretning som", eller DBA-navn. En generel forretningslov er også ofte nødvendig, hvilket kan opnås gennem den by eller amt, hvor dit bageri ligger.

Mad

Du skal indhente et certifikat eller en tilladelse via den lokale sundhedsmyndighed for at sælge mad på dit bageri. Da du sandsynligvis vil forberede den mad, du vil sælge, skal sundhedsafdelingen gennemføre en inspektion af lokalerne, inden du godkender din tilladelse. Hvis du bruger en dybfryser, for eksempel at lave donuts, kan der være specifikke krav udover de almindelige krav til madlavning. Hvis der skal sælges kødprodukter, skal du have tilladelse fra det amerikanske landbrugsministerium, og alkoholsalg vil kræve en licenser fra amtet eller byen.