Eksempler på Restaurant Kundeservice Færdigheder

Restauranter medarbejder en bred vifte af medarbejdere, herunder værtinder, vent personale, bord bussere, bartendere, madlavning fagfolk og kasserere. For at give et højt niveau af kundeservice af høj kvalitet skal alle disse roller arbejde sammen i en problemfri levering af service. Dette kan opnås, når virksomhedsejere og ledere lytter til tilbagemeldinger fra kunder og forbedrer tjenesterne i overensstemmelse hermed, ofte ved at gennemføre personaletræning.

Venlighed

Frem for alt bør en restaurantpersonal være venlig og tålmodig med kunderne. Dette kan betyde at gå over specials flere gange, tage drikkeanmodninger, og sørg for at kunderne er komfortable og nyder deres besøg. Gode ​​restaurantmedarbejdere udvikler en personlig rapport med deres lånere og giver dem opmærksom service. Det betyder ikke at skynde kunderne, selv når de er optaget, og gør det klart, at ingen anmodning er en byrde.

Viden

En restaurants "salgsprodukt" er dens mad og service, så det er vigtigt, at dine salgsfolk eller dine medarbejdere ved så meget om deres produkter som muligt. For at kunne levere kvalitetsservice bør ventepersonale kunne besvare spørgsmål vedrørende menupunkts ingredienser og forberedelsesteknikker. Dette er især vigtigt i betjening af kunder, der har fødevareallergi eller særlige kostbehov.

Fleksibilitet

Skemaer kan ændre sig, og antallet af personer i en fest kan stige og falde, men kvalitetsrestaurantpersonale kan gå med strømmen og tilpasse sig til kundernes behov. Hvis en protektor har en stand eller bordanmodning, kan du rumme det, gør det; hvis en stor fest beder om at skubbe tabeller sammen for at sidde som en gruppe, forpligter, når det er muligt. En værdifuld kundeservice færdighed kan findes i evnen til at gøre gæsterne føle sig velkomne og velbehandlede.

Opmærksomhed

Restaurant mæcener vil aldrig føle sig glemt. Nogle gange forsinkelser er uundgåelige, især på travle overnatninger, men gode servicefolk lader aldrig deres diners overses. Kontroller jævnligt dine kunder, giv dem opdateringer om status for deres ordrer, og løbende overvåge deres drikkebehov. Tilbyder en gratis forretter eller ekstra brød, hvis en ordre tager en usædvanlig lang tid. Dette gør det muligt for kunden at vide, at de er værdsatte, og at du gør dit bedste for at skabe en fornøjelig oplevelse for dem.

Gør det rigtigt

Nogle gange sker der fejl. Gode ​​kundeserviceudbydere gør det rigtigt så hurtigt som muligt. Undskylde for fejl og alvorlige forsinkelser, og tilbyde prisreduktioner eller gratis dessert. Glade kunder, der har en god kundeserviceoplevelse, vil sandsynligvis blive gentagne kunder og til at tale positivt om deres erfaringer.